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Edp Sciences
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Hydrodynamique physique (3e édition)
Etienne Guyon, Jean-pierre Hulin, Luc Petit
- EDP Sciences
- Savoirs Actuels
- 13 Septembre 2012
- 9782759805617
Cet ouvrage aborde les phénomènes hydrodynamiques en privilégiant les mécanismes physiques élémentaires et en évitant la lourdeur des formalismes mathématiques. Il présente le comportement des fluides et les outils expérimentaux de leur analyse. Les thèmes retenus sont les suivants : physique des fluides, diffusion de la quantité de mouvement, cinématique des fluides, dynamique des fluides visqueux, équation de bilan, écoulements potentiels, vorticité, turbulences, instabilités hydrodynamiques, .
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La matière en désordre
Daniel Bideau, Etienne Guyon, Jean-Pierre Hulin
- EDP Sciences
- Savoirs Actuels
- 10 Juillet 2014
- 9782759810697
La première partie de l'ouvrage rappelle des notions théoriques essentielles des systèmes en désordre, tout particulièrement les modèles de percolation (processus physique qui décrit la transition pour un système d'un état à un autre) inventés en autres par Pierre-Gilles de Genne pour la France. Le livre aborde également les problèmes de désordre en physico-chimie vers ce que l'on a coutume maintenant d'appeler la « matière molle » (les gels par exemple). Le livre présente ensuite l'étude des milieux granulaires (le sable) puis celle de l'hydrodynamique des milieux poreux, des suspensions et pour finir des systèmes complexes qui illustrent bien les manifestations du désordre (les mousses par exemple).
