Bilingue (français-anglais), illustré de photographies travaillées, questionnées, fouillées par le coup de pinceau d'Appel, le texte d'Edgar Morin prend ici tout son relief, scrutant ce qu'il appelle la sur-réalité de New York, « une formidable destructivité/créativité inconsciente et aléatoire, qui produit une réalité inimaginable, dont la seule référence ne peut être que l'imaginaire ». Texte et images s'affrontent, s'entrechoquent, se stimulent avec jubilation pour le plus grand plaisir du lecteur avide de découvrir cette Grosse Pomme, « un Atlantide encore dans sa gangue ».