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Vuibert
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Les Secrets de Paris illustrés
Clémentine Portier-Kaltenbach
- Vuibert
- Les Secrets De
- 16 Septembre 2016
- 9782311101393
Pourriez-vous dire quels trésors renferme la girouette de Notre-Dame et où désigner la cloche qui donna le signal du massacre de la Saint-Barthélemy ? Connaissez-vous l'origine du paris-brest, les aventures rocambolesques de la statue du bon roi Henri, sur l'île de la Cité, ou la terrible légende de Marie de Sombreuil chantée par Victor Hugo ?
Si tel n'est pas le cas, ce livre est pour vous ! Car Paris fourmille d'anecdotes savoureuses, de détails piquants, de récits insolites. Ses rues, musées et jardins en portent la trace, juste sous nos yeux, sans même que nous y prêtions attention ! Ce sont pourtant ces petits riens réjouissants qui font toute la différence : ils nourrissent la connaissance intime que nous avons d'une cité dont l'histoire, d'une richesse inouïe, s'identifie à celle de la France.
Le temps d'une promenade en ville ou en rêve, laissez-vous entraîner par le talent de conteuse de Clémentine Portier-Kaltenbach. À travers de brèves chroniques agrémentées d'illustrations pittoresques dans la grande tradition de la gravure française, elle vous dévoilera avec bonheur et drôlerie cette mémoire de notre capitale bien-aimée, qui conjugue grande histoire et petits secrets jubilatoires.
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Sans équivalent, fruit d'une riche collaboration entre enseignants et acteurs des différentes filières aquacoles, Aquaculture est un ouvrage complet et entièrement à jour des différentes techniques aquacoles. Que l'on soit professionnel ou étudiant, Aquaculture permet d'approfondir nos connaissances, de bâtir ou d'affiner un projet professionnel et de découvrir les évolutions technologiques ayant leur place dans une exploitation. Aquaculture est un livre-outil auquel on peut se référer à tout moment : la première partie détaille les caractéristiques de l'activité aquacole et ses contraintes : filières, durabilité, gestion, législation. La deuxième partie analyse les paramètres de l'élevage : qualité et oxygénation de l'eau, alimentation, reproduction, génétique, écloserie, pathologie, qualité et valorisation des produits. La troisième partie expose les nombreuses techniques d'élevage et de production concernant les poissons de mer, les poissons d'eau douce, les mollusques et les crustacés élevés en France. La dernière partie nous invite à découvrir le potentiel aquacole de " nouvelles " espèces marines de poissons ainsi que le savoir-faire et les problématiques de nombreux types d'élevage à travers le monde. L'ensemble est largement illustré et complété par un glossaire.
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Ce Dictionnaire de l'Europe retrace l'évolution territoriale des Etats de l'Europe de 1789 à nos jours. Il se compose de cinq parties : une chronologie historique de la répartition territoriale de l'Europe ; un dictionnaire alphabétique des quarante-six Etats souverains ; un dictionnaire alphabétique de quelque trois cents Etats aujourd'hui disparus ; des annexes (particularismes, chronologie des actes diplomatiques majeurs, frontières naturelles, bibliographie, etc.) ; un cahier hors texte de quarante-deux cartes originales en couleurs. Ouvrage de référence, il facilite la compréhension des questions de géopolitique européenne, par l'évocation détaillée des divers événements historiques qui ont forgé la situation actuelle des Etats de l'Europe.
